IL CAPPON MAGRO DELLO CHEF STELLATO GIUSE RICCHEBUONO PROTAGONISTA ALLA “SAGRA DEI PIATTI LIGURI”
Il 20 e 21 giugno 2026, la S.M.S. Diritto e Doveri di Vado Ligure ospita un weekend gastronomico straordinario tra grandi classici del territorio e un’esclusiva firma stellata.
Sapori autentici, eccellenze del territorio e una firma d’eccezione dell’alta cucina ligure. Sabato 20 e domenica 21 giugno 2026 la frazione di S. Ermete a Vado Ligure si trasformerà nella capitale del gusto ligure con l’attesissima “Sagra dei piatti Liguri”, organizzata dalla storica S.M.S. (Società Mutuo Soccorso) Diritto e Doveri.
La grande attrazione di questa edizione sarà un’opportunità gastronomica unica nel contesto delle sagre locali: il Cappon Magro, il re dei piatti freddi della tradizione genovese e ligure, verrà interamente preparato con la ricetta dello Chef Stellato Giuse Ricchebuono. Gli ospiti dell’evento avranno la straordinaria possibilità di gustare questa complessa ricetta della tradizione, ricca di pesce e verdure alternate, nobilitata dal tocco creativo, dall’equilibrio e dalla maestria tecnica di uno degli chef più rinomati ed apprezzati della Liguria.
Oltre al prestigioso Cappon Magro stellato, gli stand proporranno un altro pilastro immancabile della cucina dell’entroterra: il celebre Coniglio alla Ligure, cucinato secondo la ricetta classica, insieme a tante altre specialità della tradizione pronte a deliziare ogni tipo di palato.
L’appuntamento per entrambe le serate è fissato a partire dalle ore 19:00, momento in cui verranno ufficialmente aperti gli stand gastronomici. La S.M.S. Diritto e Doveri invita la cittadinanza, i turisti e tutti i “foodies” e appassionati di cucina del territorio a non perdere questo connubio perfetto tra lo spirito autentico della festa di paese e la cucina stellata.
Dettagli dell’Evento:
- Cosa: Sagra dei Piatti Liguri
- Specialità Principale: Cappon Magro firmato dallo Chef Stellato Giuse Ricchebuono & Coniglio alla Ligure
- Quando: Sabato 20 e Domenica 21 Giugno 2026
- Orario: Apertura stand gastronomici dalle ore 19:00
- Luogo: S. Ermete, Vado Ligure (SV) – Presso la S.M.S. Diritto e Doveri
Per Informazioni:
- Organizzazione: S.M.S. Diritto e Doveri (S. Ermete – Vado Ligure)
- Sito Web di riferimento: smsdirittoedoveri.weebly.com
